Subscribe:
RSS feed
-
Subskrybuj
Zapisan/y/a
Masz już konto na WordPress.com? Zaloguj się teraz.
Kraków został pozbawiony sklepu Vininova na Conrada. Grupa MJG dorzuciła 5% do do swych udziałów w firmie i ta cegiełka dała jej stówę w Vininova. Czym zajmuje się MJG? Na pewno nie winem! Grupa MJG sprowadza słodycze, napoje, makarony itp. – zajmuje się po prostu spożywką, a czy zostawi brand Vinova nie wiadomo. W KRK […]
6 stycznia, 2025
Łatwo jest podsumować rok winami debest, po co to komu w ogóle podsumowywać, jakby miało coś skończyć się i rozpocząć coś innego, lepszego. Raz pite butelki różnią się tym samym butelkom w innych okolicznościach i inny czasie. Pomijając fakt, że butelka X może różnic się tego samego wina w butelce Y, a do tego dochodzą […]
8 lipca, 2024
Mam swoją punktację wina na degustacjach: niedobre ( wylewam bardzo szybko), bardzo dobre albo doskonałe i wino do śniadania. I tak doskonałe Pinot Noir od Bressana 2016 pachnące igliwiem, żywicą, nad schowanym owocem – na wskroś oryginalne, zadziwiające. Ale czy chciałabym do niego wrócić? Pić je regularnie? No nie! Właśnie,że nie. Z drugiej strony lekki […]
23 stycznia, 2012
Zeszły rok w Krakowie to nowa era winotek i restauracji z profilem winiarskim. I oto mija rok i owe restauracje/winoteki nie zniknęły z mapy Krakowa, a nawet lepiej – rozwijają się i budują świadomie swoje karty win. Nie sposób hurtowo w notce blogerskiej o wszystkich miłych sercu przedsięwzięciach napisać. Na początek więc o Zazie Bistro […]
18 stycznia, 2012
Temat Winnych Wtorków okazał się trudny – Gemischter Satz – o co chodzi? Najprościej powiedzieć: co tam winiarz będzie się pitolił ze zbiorami, dojrzałością, zbieramy jak leci do jednego wora i robimy wino. Nieważny jest szczep, ważna jest gleba, klimat. Ja swej butelki nie szukałam, ja jestem dzieckiem szczęścia i moja butelka stała w kącie […]
16 stycznia, 2012
Żyję od niedawna w tzw. nowym roku i zdaje się, że jest to okres podsumowania swego życia oraz sporządzania planów, które mają inną nieco mocniejszą i wiążącą nazwę – przyrzeczeń. Ja czuję się zwolniona z tych czynności, bowiem adehadowcy mają nowy rok co tydzień, czasem codziennie, a zdarza się, że co minutę (przy nagłym ataku […]
15 grudnia, 2011
Jakiś czas temu powiedziałabym, że to wina wielce niepoprawne, przestarzałe, przeleżane… tylko co ten niesamowity owoc wciąż w nich robi, skąd te wciąż świeże i pełne usta? Biodynamiczne Murmures 2005 – Chenin Blanc od Les Sablonnettes, jest eksplozją zapachów – od utlenienia, orzechów, miodu, kwiatów, po owoc – wielce apetyczny. Do tego usta – mocno […]
10 grudnia, 2011
Łatwo jest otworzyć butelkę, wypić ją, poczytać o etykiecie, o winnicy, o regionie, innymi słowy zaczerpnąć trochę wiedzy, a właściwie łapczywie tę wiedzę chłonąć. Łatwiej pić, niż o tym piciu regularnie pisać na blogu, albo pisać po prostu regularnie. A co z czytaniem? Podobnie łatwo sięgnąć po kolejna książkę, stworzyć chwilowy wirtualny świat w swoim […]
14 listopada, 2011
W sierpniu w 4Senses u Jurka Kruka odbyła się degustacja win z Kalifornii – na polskim rynku obecnych w znikomym odsetku. Degustowaliśmy 26 win i większość z nich to wina ponadprzeciętne i nad wyraz poprawne. Dlaczego więc Importer tych win – E&C WINE, mający ponad 50 winnic w swojej ofercie, ma znikomą reprezentację w portfolio […]
8 października, 2011
Zmiany zmiany zmiany w moim życiu następują. Krótko więc o perypetiach z lodówką na wino, od której nieodwracalne na dziś dzień, zmieniłam swój stosunek do wina. Otóż posiadam kilka butelek, na których wypicie winno się poczekać kilka kilkanaście lat. Co mi jednak po tym, jeśli temperatura fika w moim domu? Postanowiłam kupić lodówkę (dość dawno […]
26 sierpnia, 2011
… a może tez troszkę przeraziłam. Pochłonęłam bowiem niedawno dwa tytuły – po jeden sięgnęłam z polecenia kogoś, kto czytając pękał ze śmiechu i dosłownie nie mógł się oderwać od książki. To moja pierwsza Olga Tokarczuk i zapewne sięgnę po resztę. Lekko napisany kryminał, pełen humoru, ironii ( to także mój pierwszy kryminał ). Doskonale […]
21 sierpnia, 2011
Kolejny – trzeci panel degustacyjny Winiarskich Konfrontacji (27 sierpień) , był nad wyraz udany. Tematem przewodnim były wina musujące, i tak do naszych kieliszków trafiły prosecco, cavy, franciacorty, szampany, moscato oraz wina poza apelacjami. Łącznie 17 win ( wow!), ogrom importerów. Dalej – degustowaliśmy w blokach tematycznych, dzięki czemu uniknęliśmy być może niesprawiedliwych ocen i […]
31 lipca, 2011
Tym razem degustowaliśmy wina różowe (aż 18!), a gościliśmy w restauracji/winiarni Klimaty Południa. Od win różowych oczekuję lekkości i rześkości – tego szukałam w przedłożonych winach i te cechy właśnie były dla mnie kryterium decydującym w opisie/ocenie win. Przyznam, że degustowaliśmy nietypowe rose. Oto opisy – ocen punktowych ostatnio unikam: Furlan, N.R. Spumante, Rose Brut, […]
24 lipca, 2011
Jestem coraz bardziej krytyczna, ale od głoszenia krzykliwych krytycznych sądów dotąd się powstrzymywałam. Przelała się dla mnie jednak miarka – jak w dziwnym kieliszku do wina, którego nazywam „polskim degustacyjnym”. Taki kieliszek to przeważnie coś małego, w którym 100 ml prawie przelewa się, nie mówiąc o próbie „szarmancko” zamieszania nim w wiadomym celu. Nie […]
19 lipca, 2011
W winnej blogosferze wrzało ostatnio z powodu niefortunnej opinii na temat polskiego wina pewnego ministra. Wypowiedzi na temat roboczo nazwanej „afery” dot. wina były pełne emocji, a ci, którzy wypowiadali się pozytywnie o polskim winie i możliwości postawienia polskich but. wina na stołach notabli, często zostawali uznani za patriotów! Ja sama dyskutując jednym z for […]
O WINIE NA LUZIE 
1 grudnia, 2025
0